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2008/01/15

厳しい寒さ

Koori
Imgp5403
 
 週末から厳しい寒さが続いています。

 今日、作業小屋に行ってみると、作業台の上に置いていた人参が凍っていました。外のバケツの氷は20cmぐらいでした。

 昨日、渡辺さんが大根を洗ったとき、「洗って、横においた大根の表面がすぐに凍った」と言っていました。

 昨日の夜は、放射冷却もあり、恐らく-7℃~-10℃くらいまで下がったのではないでしょうか。

 雪はあまり積もっていませんが、寒さは底のような気がします。

 露地の雪菜は午前中は凍っているので、午後、解凍してから収穫しています。

 ハウスの菜っ葉は、雪菜、小松菜、水菜、ほうれん草、春菊が収穫できるほど大きくなりました。

 春菊は今日、初出荷でした。

 ハウスものは、やや色が薄く、ひ弱な感じがします。

 また、白菜、ねぎは、畑においておくと、凍ってしまうため、根ごと引っこ抜いてハウスにいけて、保存しています。

 12月は暖かな日が多かったため、やや、しなっとしています。

 冬~春にかけて、野菜の保存が難しかったり、種類が減ったりしてしまいます。

 ご了承ください。

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コメント

はじめまして^^

野菜の表面が凍るってすごいですね.
管理が大変かと思いますが頑張ってください^^

投稿: 有馬@抱っこ紐 | 2008/01/17 13:41

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