大豆脱穀

　昨日、大豆の脱穀をしました。

　11月中旬に、脱穀しようと刈ったのですが、枝が乾いていなかったので、機械に入らないということで、地主さんの軒下で乾かしていました。

　脱穀機は共用のものを借りました。

　ただ、機械が昭和56年に購入したもので、古く、脱穀しても細かな枝がいっぱい入ってしまいました。

　脱穀したものをもう一度、機械にかけ、枝を飛ばしました。さらにふるいでふるいましたが、やはり、小さい枝は残ってしまいました。

　これは、豆を選別するとき、取り除くしかなさそうです。

　去年は、きれいに、脱穀できたのに、だんだん性能が落ちているみたい。

　収量は去年と同じくらいかなー。20ｋｇはありそうです。

　栽培面積は増やしたのに、あまりさやがついていなかったです。無施肥なのに、残肥が多っかったためか、ややつるぼけでした。

　大豆は、夏に枝豆として出荷した「秘伝豆」です。これを「青ばた豆」として、冬～春にかけて出荷します。

　この「青ばた豆」は塩茹ですると、とてもおいしく、豆ごはんやサラダのトッピングにするといいです。

　野菜が少なくなる季節に貴重な１品になります。