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2015/01/18

冬は厳しい水洗い

冬場は根菜類の出荷が多いので、洗う作業が時間がかかります。人参は数年前に勝った機械で洗うので、楽なのですが、大根は手洗いです。

肩までのゴム手袋に軍手をはめて両手でゴシゴシやるのが一番早いようです。
今シーズンは大根の作付を増やしたので、まだまだこれから数千本洗います。
歌をうたいながらやると時間が早くすぎます。
(わたなべ)

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